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En 10 à 15 minutes, vous allez pouvoir cuire des terrines de poisson, jambon, légumes, flans, clafoutis, pudding, quatre-quarts, savarin...
En quelques minutes, vous réaliserez des sauces et crèmes toutes lisses, sans jamais de grumeaux, biscuit roulé moelleux, petits fours, friandises, caramels...
En quelques secondes, le beurre blanc, la béarnaise, les îles flottantes...
Références spécifiques
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